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草莓季到囉！又到了做果醬的季節了，自己做的果醬真材食料，


吃起來就是不一樣！不會有市售那濃郁到嚇人的香料味。


還是天然的最好啦!


 


材料：


草莓300g、細砂糖130g、檸檬汁1/2大匙



 


1.       草莓洗淨後瀝乾，150g草莓切成小塊狀另一半的草莓剁成泥狀


2.       將1/3左右的糖倒入碗中，在上面疊上一層草莓，重複數次將草莓與砂糖交替放入後，輕輕晃動使材料溶融合，放置3小時備用。


3.       將步驟2與步驟1倒入鍋中用中小火煮沸，沸騰後將浮渣撈起後加入檸檬汁，煮的過程要攪拌，會越煮越濃稠


4.       取一碗水滴入一小匙的果醬，果醬沒有散開就是煮好囉!


5.       趁熱裝瓶                                                 



      


 


   


 


玻璃瓶殺菌


1.玻璃瓶放入冷水中煮沸10鐘


2.取出倒扣在網架上瀝乾


 


   


 



※成品約200ml喔! 請選擇大小適中的玻璃瓶喔!別像我拿個大瓶子結果會裝不滿!
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