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料理鮭魚最常就是乾煎或者煮味增湯，但只要稍稍變化就可以做出另一道美味的料理喔！


 


 


材料


鮭魚150g、蛋2顆、味霖1匙、醬油1匙、鹽適量、米酒適量、海苔1片


 


 


1.        鮭魚切片用米酒與鹽醃漬10分


2.       鍋中倒1匙油將鮭魚煎至2面金黃


3.       煎好的魚肉捏碎備用



 


 


4.       將味霖、醬油加進蛋液中攪拌均勻


5.       鍋中倒入1匙油並將調味好的蛋液倒入鍋內，底部稍微凝固後加入鮭魚肉



 


 


7.       蛋液差不多熟後就可覆蓋海苔


8.       將蛋皮慢慢捲起來


 

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