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料理鮭魚最常就是乾煎或者煮味增湯，但只要稍稍變化就可以做出另一道美味的料理喔！
材料
鮭魚150g、蛋2顆、味霖1匙、醬油1匙、鹽適量、米酒適量、海苔1片
1. 鮭魚切片用米酒與鹽醃漬10分
2. 鍋中倒1匙油將鮭魚煎至2面金黃
3. 煎好的魚肉捏碎備用
4. 將味霖、醬油加進蛋液中攪拌均勻
5. 鍋中倒入1匙油並將調味好的蛋液倒入鍋內，底部稍微凝固後加入鮭魚肉
7. 蛋液差不多熟後就可覆蓋海苔
8. 將蛋皮慢慢捲起來
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