close



周遭的朋友個個都愛吃麥xx，尤其是雞塊，但聽說最近漲價!大家購買的慾望也就降低了。不過我認為這是件好事呢！之前就有新聞指出多數市售雞塊裡的雞肉含量相當低，大多使用其他的添加物取代，所以這類的食品我是敬而遠之啦！


 


其實只要花點時間在家也可以做出美味又健康的雞塊喔！自己做最安心了！


 


 


 


材料


 


半冷凍雞胸500g、洋蔥50g（切末）、蒜頭1瓣（切末）、太白粉1大匙、鹽1茶匙、黑胡椒1/2匙、牛奶1.5大匙



 


1.      將雞肉切小塊狀後剁成泥


2.      雞肉泥加入洋蔥末與其他調味料攪拌均勻放置冰箱20分


   


 


 


 麵糊材料


 


低筋麵粉50g、帕瑪善起司粉1大匙、雞蛋1顆、水50g、橄欖油1匙



 


1.      將所有粉類材料倒進工作盆，加入水與雞蛋攪拌均勻為麵糊



 


 


組合


 


1.      將雞肉泥捏成球狀擺放盤子中


2.      用手或湯匙把雞肉泥壓成餅狀，將麵糊淋在雞肉泥上



  


 


3.      半煎炸方式煎至2面金黃


 



 


 


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Daisy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄