Daisy愛灶咖

    
上星期回家看到冰箱有一大袋有機金棗(鄰居送的)，老媽問我要不要帶回家，因為他們怕酸不敢吃，既然媽媽這樣說了當然拿回家囉！

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現在食安風暴持續延燒，竟然連蔬菜麵條也加了銅葉綠素！台灣到底還有甚麼可以吃的呀？

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將前陣子買的新鮮無花果特地留幾顆拿來做無花果醬,雖說市面上也有無花果醬,但多少還是會有添加物,
手上既然有無花果那當然得做些無花果醬來嚐嚐囉!

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去年就開始迷做鹽麴料理，但百貨公司賣的鹽麴真的貴鬆鬆，吃不起啦！索性請人代購日本的米麴回來製做鹽麴，剛好在網路上看到台灣人自己做的有機米麴，不考慮~~馬上下單訂購！
 

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每到夏天媽媽總會自製清涼的西瓜汁或愛玉給我們小毛頭消消暑，以前的年代想吃甚麼都會自己動手做，但隨著時代不斷的在改變，人們更加忙碌，哪有時間自己做這些涼品呢！現在滿滿都是手搖冷飲店，便宜又大杯，重點是又香又濃比自製的還好喝呢！
 
有些業者還自稱使用林X營鮮奶呢！一杯價錢也不便宜，喝了一口～噗～～騙人沒喝過這款鮮奶呀～根本都是香料的味道！
所以這陣子爆發許多不肖業者為了自己的利益在食品內添加對人體有害的添加物，唉～台灣的商人呀！你們的良心在哪裡呀？在繼續毒害台灣人民遲早會滅國啦！不然就是洗腎王國～可悲呀!
 
 
 
 
想吃QQ軟軟的愛玉自己動手做最健康，加上最天然的鮮榨檸檬汁與蜂蜜調合，哇………透清涼啦！吃到都是最天然的食物喔～
 
 
 
材料
愛玉子25g、開水1000cc、檸檬汁適量、蜂蜜適量
 
1.      請將雙手洗乾淨，準備1000cc的開水

 
2.      將愛玉子倒入紗布內綁好

 
3.      將包著愛玉子的紗布放入開水內，用萬能雙手搓搓搓，這時會有黏液跑出來，繼續搓搓搓，搓到沒有黏液為止就好囉！然後放入冰箱冷藏30分至1小時啾可以取出來享用囉！

 
 
4.      加入適量的檸檬汁與蜂蜜～準備開動囉！
 
 
不到30元就有ㄧ大盆的清涼愛玉了~~多省錢呀!快動手自己做愛玉吧!
 
 
自製的愛玉放一段時間就會化成水，所以建議盡早吃完喔！
 

 

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自己非常愛吃優格，不過市售的優格大多含糖又會加543的添加物，找些品質好的優格看到價錢後往往讓我退避三舍，也不知道是不是真的沒有543的添加物，商人嘛～

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在市場上看到一堆黃澄澄的柳丁好便宜喔！台灣種植的柳丁品質好甜度又高，重點是價錢公道，多食用國產水果也是對台灣農民的支持啦！
買了一大袋6斤100元，便宜吧！一時吃不了這麼多，所以拿了幾顆做糖漬澄片，做好的澄片可以拿來做許多甜點喔！當然也可以沾巧克力一起食用，風味也是很迷人呢！

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民間流行的一句口頭禪，冬吃蘿蔔夏吃薑，其實冬天的人體火氣大很容易上火，這個時候吃蘿蔔來降火以平衡人體內的火氣，因蘿蔔性涼是降火氣的最佳菜餚。
 
現在蘿蔔正是當令蔬菜，好吃又便宜，前幾天到市場採買蘿蔔時，看到整堆的蘿蔔葉梗丟棄在一旁真可惜，請求菜攤老闆把葉梗送我，結果老闆給了滿滿一袋，嘿嘿~賺到啦!準備回家醃雪裡紅啦!

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草莓季到囉！又到了做果醬的季節了，自己做的果醬真材食料，
吃起來就是不一樣！不會有市售那濃郁到嚇人的香料味。

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