放完年假做事總是提不起勁，整個人懶洋洋的，唯有進廚房才勉強讓自己打起精神！
過個年冰箱空蕩蕩，今天到市場大採買要把家中的冰箱餵飽飽！當然也要自己的肚子餵飽飽囉!
今天買的色彩鮮豔的紫色地瓜剛好可以來做Scone，做出來的Scone顏色一定非常棒！
材料
低筋麵粉120g、無鹽奶油35g、無鋁泡打粉5g、牛奶60g、糖15g、鹽少許、紅色地瓜泥30g、
紫色地瓜泥30g
1. 低筋麵粉與泡打粉過篩
2. 加入糖、鹽拌勻
3. 奶油從冰箱取出些小丁加入麵粉內
4. 用刮刀將奶油與麵粉用切伴方式混合
5. 將混合好的麵粉分成2份、牛奶也分成2份
6. 分別將紫地瓜泥與紅地瓜泥拌勻後，個別加入30g的牛奶，用按壓方式伴勻避免出筋
7. 將伴好的麵糰用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏1小時
8. 桌上撒上手粉，將麵糰層冰箱取出，表面也撒上麵粉避免沾黏、將麵糰擀成2cm厚的麵皮
9. 用圓型模具壓出圓餅狀
10. 表面刷上牛奶，
11. 放入已預熱200度的烤箱中烘烤15分至表面金黃即可
蔓越莓起司抹醬
材料(份量自行決定)
Cream Cheese 50g、蜂蜜20g、蔓越莓乾(切小塊)適量
將所有材料混合均勻即可
