前陣子家裡水管堵塞後買了好幾款的通樂想自己處理，結果〜我錯了！倒了通樂之後反而更嚴重.gif)
撐到不能在撐了(水管整個堵死)，最後只能心不甘情不願請包通業者來處理，果然～2000仟大洋花下去不用幾分鐘輕輕鬆鬆就解決我這2個多月的噩夢，看到大量的水順暢的流入水管不再溢出來，我的內心是多麼喜悅呀(淚奔～).gif)
！終於～有心情做麵包囉！
佛卡夏其實就是厚皮比薩的前身，一個基本麵團可以變化出許多口味，將香草灑在餅皮上就成了香草Focaccia，可隨自己喜愛的口味做變化喔！.gif)
剛出爐的香草Focaccia瀰漫著橄欖油淡淡的果香與香草迷人的香氣，外酥內軟的口感相當深得我心，當早餐或點心也是不錯的選擇喔！
材料:
A
高筋麵粉220g、低筋麵粉30g、白神酵母5g(也可用1/2匙速發酵母代替)、溫水15g、橄欖油25g、糖15g、鹽1/4匙、冷水150g
B
新鮮香草適量、黑橄欖適量、鹽適量、橄欖油適量(塗抹表面)
1、 將香草洗乾淨後備用
2、 白神酵母用溫水溶解備用
3、將粉類材料混合均勻加入橄欖油與酵母，冷水慢慢加入攪拌成無粉粒狀的麵團
4、抓取麵糰朝桌面摔打出去
5、對折後再抓取麵糰摔打，重複此動作
6、將麵團揉壓約5～10分鐘成光滑麵團。覆蓋保鮮膜放置烤箱內進行發酵1小時。
7、將發酵至2倍大的麵糰移出，桌上撒上高筋麵粉將麵團空氣拍出，切割4等份
8、將麵團搓圓並蓋上濕布或保鮮膜，放置20分鐘讓麵糰鬆弛
9、桌面撒上麵粉將鬆弛好的麵團桿成1cm厚的圓片狀
10、用手指腹將麵團表面壓入許多的指凹痕，之後淋上大量橄欖油(可增加酥脆的口感)。
11、鋪上B材料後繼續發酵30分
12、發酵完放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤18-20分鐘到表面呈現金黃色即可
太香太好吃了,剛出爐忍不住吃了一大半.gif)
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