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現在菜價竟然比肉類還要來的貴，天呀!這樣的日子還要多久呀？既然現在菜價貴鬆鬆那就多吃些根莖類吧！

有哪些根莖類呀？嗯～就蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等等～看到這些材料是不是就想到咖哩飯呀！對～今天就要煮咖哩啦！

 

為了增添濃郁感加入了黑巧克力!加入黑巧克力後讓咖裡除了濃郁更多了一層風味呢!吃起來更有層次喔

 

 

 

材料

洋蔥1顆、紅蘿蔔1條切塊、馬鈴薯1顆切塊、雞胸肉、咖哩粉1匙、黃咖哩醬2大匙、咖哩塊3塊、85%黑巧克力10g、水適量

 

1.將雞胸肉切塊加入咖哩粉醃製

2.洋蔥切條狀放入鍋中炒軟

3.洋蔥炒軟後依序加入紅蘿蔔與雞肉翻炒

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4.將鍋中材料撥一旁加入黃咖哩醬，炒香咖哩醬

5.放入馬鈴薯後加入剛好蓋過材料的水量燉煮

6.紅蘿蔔與馬鈴薯煮至鬆軟後依序加入咖哩塊與黑巧克力即可

 

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