每次想吃IKEA的牛肉丸就得跑去桃園才能享用的到，最近油價不斷攀升想吃到牛肉丸的代價可真不便宜呀！抱怨歸抱怨但吃還是得吃呀！那就自己動手來做加料版的牛肉丸來解解饞吧！


 


 


材料


牛絞肉200g、豬絞肉100g、洋蔥半顆、雞蛋1顆、麵包粉1/2杯、牛奶40ml、鹽1/4匙、


黑胡椒1/2匙、紅椒粉1/2匙、起司片4片


 


 


1.      洋蔥切末炒軟後放涼備用


2.      麵包粉加入牛奶伴勻備用


3.      4片起司堆疊成厚片並切小塊狀



  


 


4.      絞肉加入步驟1、2及調味料攪拌均勻


5.      將起司塊放入絞肉中並搓成球狀


6.      放入鍋中伴煎炸方式至牛肉丸熟透


  


 


 


奶油蘑菇醬(簡易版)


 


材料


 


洋菇5~6朵、鮮奶油80ml、水20ml、鹽少許、黑胡椒1/4匙




 


做法


 


1.      將洋菇炒香後加入鮮奶油與水，煮滾後加入調味即可。



 

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