到美式餐廳必點辣雞翅，那微酸微辣的滋味真是啤酒的好朋友呀!假日窩在廚房胡搞瞎搞竟也變出一道酸辣雞腿排了，酸酸辣辣的醬汁裹上酥脆外皮與鮮嫩多汁的雞肉，哇~~~好幸福！


 


 


材料(1人份)


去骨雞腿1支、檸檬汁2大匙、白酒1大匙(可用水替代)、TABASCO 1大匙、黑胡椒1/4匙、


紅椒粉1/2匙、鹽1/4匙



 


 


做法


1.      將所有調味料加到雞腿內醃製，放入冷藏3小時醃製入味


2.      將醃製好的雞肉取出，並用叉子在雞皮上戳數個洞


3.      在鍋中倒入少許的油，雞皮部分朝下放入鍋中


4.      用小火慢慢將雞皮煎至金黃焦脆，翻面再將雞肉煎至熟透即可


 


  


 

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