Daisy愛灶咖

想減肥當然就是得運動，但夏天熱呼呼真的沒動力呀！眼看體重計上的數字一點一點慢慢的往上攀升真的嚇到我了，連回家過父親節時，老爸第一眼看到我就說：「妳怎麼越來越胖啦！別吃啦～」要我別吃了？呿～話雖這麼說，回到家你們還不是煮一大桌的菜，難得回家能吃到媽媽煮的家常菜還談甚麼減肥呀！等我回新竹再減啦~~~

晚餐打算準備清爽的沙拉，把冰箱可用的食材通通搬出來，太好了～還有一顆豬腱肉，增加點肉味吃起來比較不乏味啦！嘿嘿～

2人份

沙拉材料

乾海帶芽10g、洋蔥半顆、小黃瓜1條、紅蘿蔔半根、鹽麴2匙、味霖1匙、檸檬半顆

豬肉醃料:

豬腱肉1顆、鹽麴1匙

1.      將豬肉放入密封袋內加入1匙鹽麴放入冰箱醃漬30分或一個晚上(可用自已喜歡的肉類)

2.      醃好的豬肉切塊乾煎至熟透放涼備用(表面上的鹽麴要去掉喔!否則鍋子很容易焦)

3.      將乾海帶芽泡水備用

4.      洋蔥切絲泡水備用(去除辛辣味)，紅蘿蔔切絲、小黃瓜切塊

5.      將海帶芽與4材料混合，加入鹽麴、味霖、檸檬汁攪拌均勻醃漬冷藏30分(讓味道融合)

6.      再加入豬肉塊拌勻即可