想減肥當然就是得運動但夏天熱呼呼真的沒動力呀眼看體重計上的數字一點一點慢慢的往上攀升真的嚇到我了連回家過父親節時老爸第一眼看到我就說:「妳怎麼越來越胖啦別吃啦~」要我別吃了?呿~話雖這麼說回到家你們還不是煮一大桌的菜,難得回家能吃到媽媽煮的家常菜還談甚麼減肥呀!等我回新竹再減啦~~~


 


晚餐打算準備清爽的沙拉,把冰箱可用的食材通通搬出來,太好了~還有一顆豬腱肉,增加點肉味吃起來比較不乏味啦!嘿嘿~


 


2人份


沙拉材料


乾海帶芽10g洋蔥半顆小黃瓜1紅蘿蔔半根、鹽麴2匙、味霖1匙、檸檬半顆


 


豬肉醃料:


豬腱肉1顆、鹽麴1


 


 


 


1.      將豬肉放入密封袋內加入1匙鹽麴放入冰箱醃漬30分或一個晚上(可用自已喜歡的肉類)


2.      醃好的豬肉切塊乾煎至熟透放涼備用(表面上的鹽麴要去掉喔!否則鍋子很容易焦)


 


 


3.      將乾海帶芽泡水備用


4.      洋蔥切絲泡水備用(去除辛辣味),紅蘿蔔切絲、小黃瓜切塊




 


5.      將海帶芽與4材料混合加入鹽麴味霖檸檬汁攪拌均勻醃漬冷藏30分(讓味道融合)


6.      再加入豬肉塊拌勻即可



 

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