格子長草啦~~今天趕快來除除草囉!
忙碌時根本沒時間做菜,但老公開始抱怨天天吃外食都吃膩了!
好吧~那就用冰箱現有的材料餵飽老公吧!反正他只要不吃外食就好,沒指定要吃甚麼不是嗎!哈哈~
材料
糙米或白米1杯、水1杯(如用糙米,水用1.2~1.5杯)、老薑片適量、雞腿肉或雞胸肉1塊、
麻油1大匙、味霖1匙、鹽適量、米酒適量
1.米清洗乾淨後泡30分
2.雞肉切塊用米酒醃漬一下
3.薑片用植物油爆香(請不要用麻油爆香喔!,麻油不耐熱),爆香後加入雞肉塊炒至表面微焦黃
4.炒好後加入米飯中,加上麻油、味霖、鹽調味,放入電鍋中蒸煮,外鍋加1杯水
5.煮至開關跳起後再悶15分鐘,打開鍋蓋可灑上泡好的枸杞與少許米酒再悶5分鐘增加香氣
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