Daisy愛灶咖

現在食安風暴持續延燒，竟然連蔬菜麵條也加了銅葉綠素！台灣到底還有甚麼可以吃的呀？

而且台灣部分的企業主們也太沒良心了吧！想賺錢時成天喊愛台灣，結果竟然賣有毒的食品給台灣人民，價錢還貴鬆鬆哩~~~這甚麼道理呀？

台灣人民呀！大家好自為之吧~~有空閒的時候也可以在家自己動手做，起碼知道自己吃道的是甚麼！

自然界中就有許多天然的染色劑，何必加色素呢！將菠菜打成泥加入麵粉中揉製，噹噹~~~健康營養滿分的百分百天然蔬菜麵不就完成啦!

材料

中筋麵粉300g、鹽3g、菠菜120g、水50g

1. 將菠菜切小段放入果汁機加入水打成菠菜泥

2.  將所有材料放入工作盆內，將麵粉揉成無粉粒的麵團(每家麵粉吸水量不一，菠菜泥斟酌添加)

3.  揉好的麵團蓋上濕布，室溫放置40分

4.  桌面與麵團上撒上中筋麵粉避免沾黏

5.   將麵團桿成大片狀並灑上中粉後將麵皮折疊起來，用刀子切成自己要的寬度即可(麵切好時要灑上中筋麵粉避免沾黏喔)

也可以將麵條晾起來讓它稍稍乾燥後再放入冷凍保存喔~~

家中的nini小姐也忍不住誘惑跳起來想偷吃啦~~

未煮的生麵條可以放在保鮮盒內冷凍保存，烹煮時燒一鍋水等水滾後再放入麵條煮至熟透就可以囉!

Q彈的麵條搭配桃屋辣椒醬再淋上少許的天然釀製的白醬油~~~吃起來真是太黯然~~太銷魂啦!

看看~~自己在家也可以做出天然健康的美食呢!