將前陣子買的新鮮無花果特地留幾顆拿來做無花果醬,雖說市面上也有無花果醬,但多少還是會有添加物,
手上既然有無花果那當然得做些無花果醬來嚐嚐囉!
材料:
新鮮無花果4顆(約300g)、細砂糖100g、香草夾1/4、檸檬汁1小匙
1.將無花果切片加入砂糖與香草籽連同香草夾放入後輕輕伴勻,放置1小時
2.放置一小時後開小火加熱,過程如有浮沫可輕輕撈掉,泡沫變少後可加入檸檬汁
3.煮ㄧ 段時間呈現些許濃稠狀後就可裝瓶囉!
那天做完果醬後其實很晚了,但為了明早可以馬上品嚐到美味的果醬還是打起精神簡單揉了一個麵團,.gif)
老頭說要吃麵包直接去超商買就好啦!幹嘛犧牲睡眠做麵包呀?.gif)
隔天早上將事先做好的麵包稍稍烤ㄧ下,並塗上無花果果醬,老頭吃了一口後對我說,我終於明白為甚麼妳堅持自己揉麵團了!
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哈哈哈~~算你識貨!不然幹嘛花時間揉麵團呀!還不是為了我們的健康~~~
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